如图1表示利用生物技术制备抗X的单克隆抗体的过程；图2表示体外受精培育优质奶牛的过程；图3表示番茄和马铃薯植物细胞融合和再生植株的过程，请据图回答下面的问题。
(1)在图1中注射到小鼠体内的物质是__________。融合后的细胞经过多次筛选才能获得理想的细胞，此类细胞的特点是__________。该过程所用的生物技术有____________________
(2)图3中过程①是植物细胞形成__________的阶段，该阶段所用的酶是___ ____。
分析下列资料并回答问题：
资料一：
上图中R、R＇、R＇＇、R＇＇＇可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。
资料二：现有一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸： 
（1）谷氨酸的R基是 。
（2）在资料一中，若氨基酸的平均分子量是120,试计算该多肽的分子量_______________。
（3）在资料一中，该多肽完全水解时，需要__ ____个水分子。
（4）依据资料二中该多肽化学式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸 个。
（5）资料二中，试计算组成该多肽的氨基酸的平均分子量____________。
下图为人体神经细胞的亚显微结构图，据图回答：
（1）与人体肝细胞相比较，该细胞形态上最明显的特点是___________________。
（2）构成①的基本支架是_________________，其结构特点是_____________。
（3）神经细胞中除了细胞核外，含有DNA的结构还有[ ]________________。与④结构中的“小泡”形成有密切关系的细胞器是__________________。
（4）科学家用差速离心法能够分离各种细胞结构。其基本过程是：首先破坏细胞膜，形成各种细胞器和细胞中其他物质的匀浆；然后将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分离开。破坏细胞膜最常用、最简便的方法是 _ 。
在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如下表所示：
| 试管组别[ |
实验处理 |
||
| 加人体积分数3％ H2O2的溶液（ml） |
温度 |
加入试剂 |
|
| 试管1 |
2 |
常温 |
______ |
| 试管2 |
2 |
90℃ |
______ |
| 试管3 |
2 |
常温 |
2滴质量分数3．5％的Fecl3溶液 |
| 试管4 |
2 |
常温 |
2滴质量分数为20％肝脏研磨液 |
（1）在上表的实验处理中，研究了哪些自变量？ 。
（2）若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是 。
（3）若试管1和试管2组成对照实验，能说明的问题是
。
（4）试管1、试管3和试管4组成对照实验能说明的问题是
。
（5）能否用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 。如能，请写出实验思路，如不能，请写出理由。 。
生物——选修3 现代生物科技专题
干扰素在人体中是由免疫细胞合成并分泌的一种糖蛋白，几乎能抵御所有病毒引起的感染。传统生产方法成本高，产量低，获得的干扰素在体外不易保存。用生物技术手段可以解决这些问题。请回答相关问题。
（1）利用基因工程生产干扰素，过程是：
①从健康人体外周静脉血分离能合成干扰素的免疫细胞，从中提取 ，经反转录获取目的基因，此过程需要的原料是 。
②用限制酶处理载体和目的基因后，用 酶处理，形成重组载体，该载体的化学本质是 。
③若选择大肠杆菌作为受体细胞，常用的转化方法使用 处理，使其成为 ，一定温度作用下完成转化。
④在培养液中培养一段时间后，离心后取 （上清液/菌体），经进一步处理获得产物，进行产物鉴定时可采用 技术。
（2）利用蛋白质工程对干扰素进行改造，基本途径是：
预期蛋白质功能→ → →找到对应的脱氧核苷酸序列。
（3）利用细胞工程生产干扰素，思路是：
将相应免疫细胞和瘤细胞融合，筛选 细胞，经细胞培养可获得大量干扰素。
生物——选修1 生物技术实践
请回答制作果酒和果醋的有关问题。
（1）果酒和果醋的制作依次利用了 和 两种微生物，两者在结构上最主要区别是 ；从代谢类型上看，两者的相同之处是 。
（2）在设计发酵装置时，排气口要通过一个长而弯的胶管与瓶身相连，其原因是 。
（3）果酒发酵时间一般为10～12d，但也可能因为 等外界条件而发生改变，可定期取发酵液与 试剂反应检测发酵情况，如发酵液中含有酒精则溶液呈现 现象。
（4）为提高果酒的品质及节约生产成本，可采用固定化技术，微生物细胞的固定多采
用 法。
（5）果酒进一步发酵能获得果醋，酒变醋的原理是 。
（6）在变酸的酒的表面可以观察到菌膜，其形成原因是 。
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