糖类含量比较丰富的食物有 ;;而脂肪在 等食物中含量较高;我们所获得的蛋白质主要来自于 等食物。含钙的无机盐比较丰富的食物有 ;含铁的无机盐比较丰富的食物包括 ;含碘的无机盐主要来自于 等食物;含有维生素A的食物都是 性食品,但植物性食物中所含有的 在人体内可以转化为维生素A,所以我们可以获得维生素A的食物包括 等;维生素B1主要来自于蔬菜水果和 等食物;维生素C在 等食物含量丰富;维生素D的获得方式包括动物的肝脏、蔬菜水果和 。(每空食物举一例)
营养物质的吸收:胃吸收部分的和;大肠吸收、和部分;小肠吸收绝大部分营养物质,是主要的吸收部位。
馒头、米饭,在口腔中充分咀嚼后变甜,是由于变为的结果。
胃液是胃壁内的小腺体分泌的,含有酶,呈性;如果分泌过,会出现返酸,胃痛等现象。
肝脏是人体最大的腺体,它分泌的消化液是,汇集于中。该消化通过流入小肠,有乳化的作用。
食物中的、、不需要消化,就可以被消化道吸收,而淀粉最终被分解为,蛋白质分解为,脂肪分解为 和后才能被吸收。