萃取胡萝卜素的过程中采用水浴加热的原因是（ ）
| A．水浴加热不易破坏胡萝卜素的分子结构 |
| B．是为了保持97℃～100℃的恒温 |
| C．防止加热时有机溶剂挥发 |
| D．有机溶剂遇明火易爆炸 |
相关试题
科学家预计在不久的将来，为减轻肥胖症患者肌肉注射的痛苦，能研制出“瘦素穿肠蛋白”的新产品来治疗肥胖，通过口服能进入人体血液，你推测这种药品穿过小肠上皮细胞最可能的方式为（ ）
| A．渗透作用 | B．主运运输 | C．被动运输 | D．内吞作用 |
下列说法错误的是（ ）
A．人体内核苷酸可表示为 |
B．氨基酸结构通式是 |
| C．ATP的结构简式为A—P～P～P，A代表腺苷 |
| D．连接相邻两个氨基酸的肽键可简写成CO—NH |
有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z>12，w>13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天门冬氨酸（C4H7N04）、赖氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解产物中天门冬氨酸的数目是（ ）
| A．(w-13)/2个 | B．z+12个 | C．w+13个 | D．y+12个 |
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