氮化铝(AlN)具有耐高温、抗冲击、导热性好等优良性质，被广

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氮化铝(AlN)具有耐高温、抗冲击、导热性好等优良性质，被广泛应用于电子工业、陶瓷工业等领域。在一定条件下，氮化铝可通过如下反应合成：Al₂O₃＋N₂＋3C=2AlN＋3CO，下列叙述正确的是(　　)。

A．在氮化铝的合成反应中，N₂是还原剂，Al₂O₃是氧化剂

B．上述反应中每生成2 mol AlN，N₂得到3 mol电子

C．氮化铝中氮元素的化合价为－3价

D．氮化铝属于复合材料

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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是( 　 )

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B．馒头　

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下列物质能水解且水解产物有两种的是（）

A．蔗糖

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单糖是（）

A．具有甜味的物质

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有关纤维素的说法，错误的是（）

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