向淀粉中加入少量硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度所

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向淀粉中加入少量硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度所需的试剂是(　　)。
①NaOH溶液　②银氨溶液　③新制氢氧化铜悬浊液　④碘水　⑤BaCl₂溶液

A．①⑤

B．②④

C．①②④

D．②③④

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下列说法不正确的是（）

A．大米富含淀粉	B．加碘食盐含有碘酸钾
C．人体必需的微量元素就是维生素	D．人体必需的微量元素不都是金属元素

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人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）

A．K

B．Ca

C．Na

D．Fe

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我们食用的大豆最终水解、补充给人体的主要成分是( )

A．氨基酸

B．糖类

C．蛋白质

D．油脂

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各种营养物质在人体内的消化过程正确的是 ( )

A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量

B．油脂直接在酶的作用下水解，同时放出能量

C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量

D．维生素被吸收消化放出能量

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下列物质可以使蛋白质变质的是( )
①福尔马林、②氢氧化钠、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、⑤波尔多液、⑥双氧水、
⑦硝酸 ⑧食盐、⑨水

A．①②③⑤⑥⑦

B．①②③⑤⑥⑦⑧

C．①②③⑥⑦

D．①③④⑤⑥⑦

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