请回答下列与生物技术实践相关的问题:
(1)利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。科学家利用培养基从土壤中筛选出能分解纤维素的细菌,这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶。
①土壤中富含各种微生物,将土壤浸出液接种到 培养基上(功能),可得到能分解纤维素的细菌。
②虽然各种培养基的具体配方不同,但一般都含有水、___________________
(2)酵母菌是一种真菌,可用于制作果酒。果汁发酵后是否产生酒精,可以用__________来检验,在酸性条件下该物质与酒精反应呈现的颜色为 ;用______________染料使染色体着色,发现一酵母菌细胞核中有17条染色体,该酵母菌是__________倍体。
(3)加酶洗衣粉中有的加香精,高档洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的,目前从植物中提取芳香油的方法有__________、____________、____________等。