三鹿奶粉的三聚氯胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再

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三鹿奶粉的三聚氯胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式：C₃H₆N₆，其结构如下图，俗称密胺、蛋白精，正是因为它含有氮元素，才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关说法，不正确的是

A．氮元素主要存在于蛋白质的肽键中

B．高温使蛋白质变性，破坏其空间结构，变性后的蛋白质易消化

C．蛋白质是活细胞中含量最多的化合物

D．蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而三聚氰胺不能

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下面是关于基因、蛋白质和性状三者关系的叙述，其中不正确的是

A．生物体的性状完全由基因控制	B．基因控制性状是通过控制蛋白质的合成来实现的
C．蛋白质的结构可以直接影响性状	D．蛋白质的功能可以影响性状

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叶绿体的DNA能指导自身小部分蛋白质在叶绿体内的合成。下列叙述中错误的是

A．叶绿体DNA能够转录	B．叶绿体DNA是遗传物质
C．叶绿体内存在核糖体	D．叶绿体功能不受细胞核调控

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探索遗传物质的过程是漫长的。直到20世纪初期，人们仍普遍认为蛋白质是遗传物质。当时人们作出判断的理由不包括

A．不同生物的蛋白质在结构上存在差异

B．蛋白质与生物的性状密切相关

C．蛋白质比DNA具有更高的热稳定性，并且能够自我复制

D．蛋白质中氨基酸的不同排列组合可以贮存大量遗传信息

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下列关于核酸的叙述中，正确的是

A．DNA和RNA中的五碳糖相同

B．组成DNA与tRNA的元素种类不同

C．T₂噬菌体的遗传信息贮存在RNA中

D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数

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蛋白质工程的目的是获取符合人类需要，具有特定空间结构和生物学功能的蛋
白质。在蛋白质工程的实施过程中，直接进行操作的对象是
A 氨基酸结构　 B 蛋白质空间结构 C 肽链结构 D 基因结构

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