三鹿奶粉的三聚氯胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再

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三鹿奶粉的三聚氯胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式：C₃H₆N₆，其结构如下图，俗称密胺、蛋白精，正是因为它含有氮元素，才让唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关说法，不正确的是

A．氮元素主要存在于蛋白质的肽键中

B．高温使蛋白质变性，破坏其空间结构，变性后的蛋白质易消化

C．蛋白质是活细胞中含量最多的化合物

D．蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而三聚氰胺不能

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如果一个氨基酸分子中有两个羧基，其中一个羧基连接在R基上，那么另一羧基的部位是在

A．与氨基端相连

B．与羧基端相连

C．与氢相连

D．与连有氨基的碳原子相连

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谷氨酸的R基为C₃H₅O₂，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是
A、5、9、4、1
B、4、8、5、1
C、5、8、4、1
D、4、9、4、1

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形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是
①氨基酸
②C、H、O、N等元素
③氨基酸脱水缩合
④一条或几条肽链连接在一起
⑤多肽⑥蛋白质
A、②→①→③→④→⑥→⑤
B、①→②→③→④→⑤→⑥
C、②→①→⑥→③→④→⑤
D、②→①→③→⑤→④→⑥

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DNA分子完全水解后，得到的化学物质是

A．核苷酸、五碳酸、碱基

B．核苷酸、磷酸、碱基

C．核糖、磷酸、碱基

D．脱氧核糖、磷酸、碱基

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把一小块生物组织捣碎后，经化学分析，含有水、蛋白质、DNA和糖原，由此可判断该组织是

A．小麦的	B．家兔的
C．真菌的	D．细菌的

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