小刚对遗传学有浓厚的兴趣，他模拟孟德尔的实验，用纯种高茎豌豆

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小刚对遗传学有浓厚的兴趣，他模拟孟德尔的实验，用纯种高茎豌豆和纯种矮茎豌豆杂交，得到的子一代(F₁)都是高茎豌豆植株。他随后用F₁进行了实验2，发现子二代(F₂)中，高茎植株约为矮茎植株的三倍。小刚实验2所采用的方法是( )

A．正交实验

B．反交实验

C．自交实验

D．测交实验

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腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有（）

A．无机盐、水、维生素	B．NaCl、水、蛋白质
C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸	D．蛋白质、脂肪、NaCl、水、

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下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（）

A．应先除去葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底

B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好

C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理

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下列关于醋酸菌的叙述，正确的是（）

A．醋酸菌为严格有氧呼吸	B．醋酸菌有氧无氧都能生存
C．醋酸菌能形成芽孢	D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸

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腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括（）

A．防腐

B．与有机酸结合形成酯

C．利于后期发酵

D．满足饮酒的需要

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下列有关花药离体培养，说法错误的是( )

A．对材料的选择最常用的方法是焙花青—铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色

B．材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸

钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗。

C．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照

D．若接种的花药长出愈伤组织或形成胚状体后，要适时转换培养基

，以便进一步分化成再生植株

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