已知大麦在萌芽过程中可以产生α-淀粉酶,用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶。为验证这一结论,某同学做了如下实验:
试管 号
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GA 溶液
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缓冲 液
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水
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半粒 种子 10个
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实验步骤
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实验
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步骤1
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步骤2
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结果
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1
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0
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1
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1
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带胚
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25 ℃保 温24 h 后去除 种子, 在各试 管中分 别加入 1 mL淀 粉液
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25 ℃保 温10 min 后各试 管中分 别加入 1 mL碘 液,混匀 后观察 溶液颜 色深浅
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++
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2
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0
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1
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1
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去胚
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++++
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3
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0.2
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1
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0.8
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去胚
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++
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4
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0.4
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1
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0.6
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去胚
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+
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5
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0.4
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1
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0.6
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不加 种子
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++++
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注:实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。
回答下列问题:
(1)α-淀粉酶催化________水解可生成二糖,该二糖是________。
(2)综合分析试管1和2的实验结果,可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的________,这两支试管中淀粉量不同的原因是___________。
(3)综合分析试管2、3和5的实验结果,说明在该试验中GA的作用是____。
(4)综合分析试管2、3和4的实验结果,说明_____。