果酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以

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果酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质防止浑浊，而加氨基酸氧化酶等则无济于事，这说明

A．酶的催化作用受环境温度的影响

B．酶的化学成分主要是蛋白质

C．酶的催化作用具有高效性

D．酶的催化作用具有专一性

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将单细胞绿藻置于25℃、适宜的光照和充足的CO₂条件下培养，经过一段时间后突然停止光照，发现藻体内的三碳化合物的含量突然上升，这是由于（）

A．光反应仍然进行，形成[H]和ATP

B．光反应仍然进行，不能形成[H]和ATP

C．暗反应仍进行，CO₂与五碳化合物继续形成三碳化合物

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雨水过多时，农作物发生烂根现象的原因( )

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