相关试题
下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是( )。
| A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝 |
| B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能 |
| C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量 |
| D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素 |
在口中咀嚼米饭和馒头时感到有甜味，这是因为( )。
| A．米饭和馒头中含有葡萄糖 |
| B．唾液中含有葡萄糖 |
| C．唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖 |
| D．唾液中含有麦芽糖，将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖 |
下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是( )。
| A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝 |
| B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能 |
| C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量 |
| D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素 |
在口中咀嚼米饭和馒头时感到有甜味，这是因为( )。
| A．米饭和馒头中含有葡萄糖 |
| B．唾液中含有葡萄糖 |
| C．唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖 |
| D．唾液中含有麦芽糖，将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖 |
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