下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是
| A．制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染 |
| B．制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢 |
| C．制作腐乳时酒精的含量高于12%时会加快腐乳的成熟 |
| D．三种发酵技术涉及的微生物均具有核膜包被的细胞核 |
相关试题
在氨基酸脱水缩合过程中，氨基酸分子之间形成的化学键叫肽键。下列各项正确表示肽键的是
| A．—NH—CO— | B．—NO—CH— |
| C．—NH2—CH— | D．—NH—CH2— |
人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨路肌的功能不同，其根本原因是
| A．属于不同系统 | B．所含蛋白质分子结构不同 |
| C．肌肉细胞的形状不同 | D．在人体内的分布位置不同 |
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