腐乳、腌白菜等以其色泽诱人、味道鲜美时常出现在人们的餐桌，这几种食品都是经过腌制加工而成的，请回答下列问题：
（1）腐乳制作过程中，多种微生物参与发酵作用，其中起主要作用的微生物是一种______状真菌。图中A表示 ，制作腐乳坯时用沸水处理豆腐的目的是 。
（2）腐乳制作过程中加盐的作用是___ ____ ___。
（3）制作腐乳的卤汤中通常要加入料酒、黄酒等，含量一般控制在12％左右，其目的是 。
（4）据图可知腌白菜在腌制_________天后食用最佳。
生态系统中氮循环和碳循环及其相互关系的简图如下：
（1）上图中过程①称为 ，过程②称为 。如果图标是一个封闭的大棚生态系统，遇到连续阴雨天气，你认为采取何种措施对植物生长较为有利？ 。采取这种措施的目的是_________________。
（2）在完成图中⑤过程的生物中，根瘤菌是非常有名的，请你具体说出豆科植物与根瘤菌之间的互利关系：__________________________。
（3）完成图中⑦过程的生物是 ，其代谢类型是 ，在生态系统中的成分是 。
糖尿病是人类的常见病，发病率有上升的趋势。下图是人体内的血糖平衡调节示意图，请据图回答问题：
（1）糖尿病患者主要是图中[ ] ________细胞受损，使[ ] _________分泌不足， 发生障碍，使细胞内能量供应不足，导致____________分解加强，所以病人出现机体逐渐消瘦，体重减轻的症状。
（2）人体内血糖平衡的调节是 和 共同作用的结果。下丘脑除参与血糖调节外，还参与 的调节。
（3）从图中看，物质A、B调节血糖浓度的生理效应属于____________作用，物质A的作用机理是促进____________，与物质A有协同作用的是____________。
人体维持内环境的相对稳定，对细胞正常生命活动非常重要。回答下列问题。
（1）人体内环境通过_________调节和_________调节实现相对稳定。
（2）人体内环境主要包括____________________________________________。
（3）体温相对恒定是保证内环境稳定的一个重要前提。体温调节中枢位于_________，温度感受器位于_________上。与体温调节直接相关的两种激素是_________和_________。
（4）如果人体大量失水，血浆渗透压将_________，引起_________激素分泌增加，_________中枢兴奋。
下图为培育转基因小鼠的部分过程示意图。请回答下列问题：
（1）若需在短时间内获得较多的外源基因，通常采用 ▲ 技术。
（2）图中的A细胞通常为 ▲ 细胞，将外源基因导入该细胞常用的方法是 ▲ 。
（3）仔鼠出生后可用其尾巴进行DNA检测，通过 ▲ 方法，检测出携带外源基因的小鼠。至于外源基因是否合成相应的蛋白质，可从转基因小鼠中提取蛋白质，并用相应的抗体进行 ▲ 杂交，若有杂交带出现，则表明小鼠体内的外源基因 ▲ 。
（4）在外源基因导入小鼠的A细胞时，外源基因可能随机地插入到该细胞的DNA中。这些细胞有的能发育成转基因小鼠，有的却死亡。请分析外源基因插入后导致有些A细胞死亡的最可能原因 ▲ 。
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