世界卫生组织提倡普遍使用铁制炊具，以利于人体补充铁，这是因为

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A．铁有利于蛋白质的形成	B．铁是维生素C的成分
C．铁是血红蛋白的成分	D．铁是骨骼、牙齿的重要成分

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下列哪项不是小肠结构与吸收机能相适应的特点？（）

A．小肠长约5~6米

B．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛

C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

D．小肠壁内有肠腺，分泌肠液

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当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？

A．豆腐

B．米饭

C．肥肉

D．瘦肉

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下列消化液中，不含消化酶的是

A．唾液

B．胃液

C．胰液

D．胆汁

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长期不吃新鲜蔬菜、水果的人易患（）

A．夜盲症	B．脚气病
C．骨质疏松症	D．坏血病

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人的胚胎在发育过程中，怎样获得营养和排出废物？（）

A．通过卵黄

B．通过自己的呼吸系统和消化系统

C．通过泌尿系统

D．通过脐带和胎盘

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测定某种食物中的能量

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