下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是（）A．

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下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是（）

A．发酵菌群均为原核细胞	B．均需高温高压灭菌
C．均可以使用自然菌种	D．均需控制无氧条件

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我国首例“虎狮兽”于2002年在“南京红山动物园诞生”，利用了雄虎的精子和雌狮的卵子
“体外受精”而产生，完成这一过程需要解决的问题是( )

A．精子在体外用获能物质处理

B．用化学物质处理掉卵黄膜便于精子进入

C．抽取精子、卵子的细胞核进行融合

D．精子入卵后进行人工处理防止多精人卵

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对基因组文库的描述，不正确的是（）

A．含有某种生物的全部基因

B．基因中含有启动子和内含子

C．文库的基因是通过受体菌承载的

D．文库中的全部基因可以在物种间交流

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蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是（）

A．氨基酸结构

B．蛋白质空间结构

C．肽链结构

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下列关于生物安全性问题的叙述错误的是

A．食物安全是指公众担心转基因生物会产生出毒性蛋白或过敏蛋白

B．生物安全是指担心转基因生物一定影响生物的多样性

C．环境安全是指转基因生物可能对环境造成新污染或破坏

D．生物的安全问题主要包括食物安全、环境安全和生物安全三个方面

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关于转基因食品的安全性评价应做到多环节。下面哪些不属于转基因食品安全性评价的环节

A．转基因农作物的营养成分	B．转基因农作物的农田试种
C．转基因农作物的大面积种植	D．转基因食品的商品化

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