冲洗照片时，需将底片浸泡在大苏打（Na2S2O3）溶液中，使

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冲洗照片时，需将底片浸泡在大苏打（Na₂S₂O₃）溶液中，使影像固定下来，这一过程叫“定影”．大苏打中硫元素的化合价为（　　）

A．0

B．+2

C．+4

D．+6

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蛋白质在人体内（）

A．缓慢氧化分解成CO₂和H₂O，提供人体所需要的能量

B．参与人体内的新陈代谢过程，最终都转化为尿素排出体外

C．直接转化为人体所需要的蛋白质

D．在人体内酶物质的作用下，先分解成氨基酸，被人体吸收后重新合成

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既是构成人体细胞的物质基础，也是生命现象的重要物质基础的是（）

A．淀粉

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

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下列对黄瓜的烹调方法能保证人体对维生素C摄入量最多的是（）

A．切成片在水中浸泡后生食	B．在沸水中煮熟
C．加食醋凉拌生食	D．煮熟后保温半小时后食用

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已知的维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症（）

A．维生素A

B．维生素B₁

C．维生素C

D．维生素D

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下列物质中不含有油脂的是（）

A．葵花籽

B．大豆

C．味精

D．花生仁

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