在观察“不同浓度果胶酶对澄清苹果汁得率的影响”实验中，将苹果汁加热到100 ℃，其目的是（ ）
| A．杀灭苹果匀浆中的微生物 |
| B．使果胶分解，从而提高出汁率 |
| C．使苹果汁匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰 |
| D．果胶酶最适温度为100 ℃，酶的活性最高 |
相关试题
某科学工作者用活体生物材料制作了许多张连续切片。在电镜下观察这些切片后，他画了一张如图所示的构成该材料的细胞图。下列与此相关的叙述正确的是
| A．该细胞进行生命活动时所需ATP均来自线粒体 |
| B．该细胞可能是芽的顶端分生组织细胞 |
| C．具有该细胞的生物的遗传物质共有5种碱基 |
| D．具有该细胞的生物可通过胞间连丝进行信息传递 |
OMP是人体自己能够分泌的具有促进骨形成和蛋白质合成等生物学效应的一种含有70个氨基酸的蛋白质——胰岛素样生长因子 1 （简称IGF-1）。有研究表明奶粉中过量添加OMP能增加患多种癌症的危险。一些奶粉生产商在奶粉中添加OMP并夸大其功能，下列有关叙述正确的是
| A．OMP可以在人体所有体细胞的核糖体上合成 |
| B．和胰岛素一样，OMP通过注射和口服都能发挥作用 |
| C．OMP使原癌基因突变，属于生物致癌变因子 |
| D．OMP具有调节代谢的功能，其调节方式也具有反馈调节的特点 |
2011年7月以来，大面积浒苔出现在山东青岛，对岛城旅游、渔业养殖带来一定影响。浒苔属于绿藻类，下列有关其说法错误的是
| A．浒苔遗传物质分布于拟核内，没有染色体作为载体 |
| B．浒苔和蓝藻是能进行光合作用的自养生物 |
| C．浒苔具有生物膜系统，有利于细胞代谢有序进行 |
| D．基因突变、染色体变异可引起浒苔发生变异 |
实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是
| A．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色 |
| B．蛋白质检测实验最好选用花生作为材料 |
| C．三种种子都常用来做成面粉或榨成食用油 |
| D．萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同 |
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