水和溶液在生命活动和生产、生活中起着十分重要的作用．

（1）根据如图1实验中只生成氢气和氧气，得出了水是由　                  　组成的结论．
（2）水是常用的溶剂．下表是氯化铵和氯化钠在不同温度下的溶解度．

温度/℃	0	20	40	60	80	100
溶解度 /g	NaCl	35.7	36.0	36.6	37.3	38.4	39.8
NH4Cl	29.4	37.2	45.8	55.2	65.6	77.3

 
①氯化钠常用于配制0.9%的生理盐水，生理盐水中的溶质为　    　；现将180g 10%的氯化钠溶液配成为0.9%的生理盐水，需要加入蒸馏水　     　g．
②40℃时，向两个分别盛有45g NH₄Cl和NaCl的烧杯中，各加入100g水，充分溶解后，结果如图2所示．则乙烧杯中的溶质是　   　；下列有关甲、乙两烧杯的说法中，正确的是　     （填字母序号）．
A．烧杯乙中溶液是不饱和溶液
B．烧杯甲中溶液溶质的质量分数为31%
C．升高温度或增加溶剂都有可能将烧杯甲中固体全部溶解
D．若将烧杯乙中溶液降温至20℃时，溶液中溶质的质量分数一定减小．