有关传统发酵技术的应用，回答下列问题
（1）制作红葡萄酒、葡萄醋、泡菜和腐乳所利用的主要微生物依次分别是酵母菌、 ____________、乳酸菌和 。
（2）制作红葡萄酒、葡萄醋、泡菜和腐乳所提供的最适温度依次分别是18～25℃、 、28～30℃和15～18℃。
（3）红葡萄酒呈红色是因为红葡萄皮中的 溶解于发酵液中所致。
（4）腌制腐乳的卤汤中的酒可选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在 左右，制作腐乳的豆腐块的含水量约为 。
大气污染物可普遍引起植物中游离脯氨酸含量的变化，并认为这是植物受环境胁迫的一种生理反应和细胞结构及功能受损的表现。酸雨胁迫对植物脯氨酸的变化机危害的关系如何呢？某小组在老师的协助下，制定了课题研究的初步计划并进行下述实验过程。
一、材料与方法
本研究的供试植物为种萼木科的伯乐树、苏大科的翅荚木、楝科的香椿、蝶形花科的刺槐。
种子首先进行消毒与育苗，当苗木生长到一定高度后，选取生长好和长势相近的苗木移至适宜的培养钵或木箱中栽培，按常规盆栽方法管理，经20天左右的缓苗期，分别用pH=5、pH=3、pH=2的硫酸型人工模拟酸雨进行喷洒处理，每三天喷洒1次，每次以喷湿为准，每次喷洒量约为500ml，重复7—9次。每次喷洒前观察和调查植株生长和受害情况，并分别收集和统计落叶，对脯氨酸含量进行测定。
二、试验结果
1、叶片脯氨酸含量的变化，随酸雨pH下降而递增，酸雨pH越低，脯氨酸增加的幅度越大。当pH为2时，伯乐树、翅荚木、香椿、刺槐的增加幅度分别为131.4%、126.1%、124.5%和99.1%。
2、根系脯氨酸含量的变化与叶相反，随酸雨pH下降而递减，当pH为2时，其减少幅度在3%—8%之间。
三、分析并回答：
1、该实验为________性实验（探索性或验证性）
2、从实验结果看该实验方法中还应增设何种处理？
__________________________________________________________。
3、若要得出叶中脯氨酸含量的变化与危害的关系，实验中还应增加叶的危害程度这一指标，叶的危害程度可以用____________作为指标。
4、由实验结果可以得出：
（1）叶片脯氨酸随雨pH下降而递减，根系则相反，这说明___________________________________________________。
（2）叶中脯氨酸增幅的比例不同说明_____________________。
为了合理利用水域资源，今年暑期，某大学调查小组对一个开放性水库生态系统进行了初步调查，部分数据如下表：
| 进水口浮游藻类数量 |
出水口浮游藻类数量 |
水库淤泥真菌、细菌数量 |
| 年均：1.93mg （干重）/L |
年均：1.02mg （干重）/L |
10 13～1015个／m2 |
（1）浮游藻类数量多能从一个方面反映水质状况好。调查数据分析表明：该水体具有一定的能力。
（2）浮游藻类所需的矿质营养可来自水库淤泥中的细苗、真菌等生物的.
（3）右图是水库的生物类群关系，该水库生态系统食物链有条.
鱼类与贝类关系应该是。
（4）该水库对游人开放一段时间后，检侧发现水体逐渐变绿、发臭，从生物因素分析，库水变绿、发臭的原因是。为确定污染源是否来自游人，应检测处浮游藻类的种类和数量。
(5)有人提出大量引种水花生来抑制 “变绿”现象。你认为这样做会引起哪些不良后果? .
有供实验用的3组番茄，甲、乙两组在开花前进行去雄和套袋，甲组在套袋之前将雌蕊涂抹了一定浓度的生长素溶液，丙组不作任何处理，最后，这3组番茄会出现什么结果？
(1)甲_______，乙_______，丙_______。
(2)甲、乙两组对比，说明_______________。
(3)乙、丙两组对比，说明____________，为了进一步验证这一结论，还应有的操作为_________，应出现的现象为__________。
(4)甲、丙两组对照得出的结论是____________________。
(5)若番茄体细胞染色体数为24，则上述3组实验中能结果的果实细胞内染色体数分别为_________。
蛋白质代谢是以氨基酸形式进行的，血液中氨基酸通过一定的来源和去路维持动态平衡。请根据下图所示的氨基酸代谢的示意图回答问题：
(1)在血液氨基酸的来源中，①是指_______；②主要是指机体内————的水解；能转变为部分氨基酸的物质③来自于____，该类物质通过____作用转变为氨基酸。
(2)在氨基酸的去路中，④是指____，NH3随着血液入肝后转变成⑤_____；酮酸氧化分解的终产物⑥为____；以酮酸为原料合成的非蛋白性物质⑦包括___。
(3)在氨基酸的去路中，⑧是指____________；该反应过程区别于④的特点是___________；以血液氨基酸合成的物质⑨包括_________________ 。
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