啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是
| A．PPO催化多酚类物质的生化反应 |
| B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少 |
| C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4 |
| D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 |
相关试题
生态学家高斯（Gause）在0．5 mL培养液中放人5个大草履虫，在培养第5天之后，大草履虫的数量基本维持在375个左右。对此实验认识不正确的是
| A．高斯实验得到的K值受到培养液容量的限制 |
| B．高斯实验得到的K值是375 |
| C．在相同条件下培养变形虫，K值也是375 |
| D．重复此实验，K值有可能不同 |
到南极进行考察的科学工作者，为了保护环境，除了必须把塑料以及金属类废弃物带离外，还必须把人的尿液、粪便等带离，这是因为南极
| A．缺乏必要的生活设施 |
| B．缺少生产者 |
| C．没有消费者 |
| D．分解者很少 |
2009年11月，美国《时代》杂志报道，一个由美、英等多国科学家组成的国际研究团队宣布，他们已经绘出了猪（19对染色体）的基因组草图。对其评价不准确的是
| A．有助于提升猪繁殖、猪肉营养等方面的研究 |
| B．基因组草图的绘制完成意味着后基因组时代的到来 |
| C．有助于器官移植等涉及人类健康技术的研发 |
| D．猪的基因组研究需要测定19条染色体中的DNA分子 |
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