大雁体内储存能量和减少热量散失的物质是（）A．糖元B．淀粉C

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大雁体内储存能量和减少热量散失的物质是（）

A．糖元

B．淀粉

C．脂肪

D．纤维素

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泡菜制作过程中，下列对不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是( )。

A．制作泡菜初期并无乳酸菌的存在

B．腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降

C．腌制后期乳酸菌含量会急剧下降

D．腌制的全过程乳酸菌的含量不变，活性不同

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下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是( )。

A．重氮化→酸化→显色→比色

B．重氮化→酸化→比色→显色

C．酸化→重氮化→显色→比色

D．酸化→重氮化→比色→显色

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制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是( )。

A．先减少后增加	B．先增加后减少
C．逐渐增加	D．逐渐减少

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有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是( )。

A．膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出

B．亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用

C．亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质

D．亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响

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下列关于测定土壤中微生物数量的叙述，正确的是( )。

A．一般选用10³～10⁷倍的稀释液分别涂布

B．测定放线菌的数量，一般选用10³、10⁴和10⁵倍稀释

C．测定真菌的数量，一般选用10³、10⁴和10⁵倍稀释

D．若第一次测定某种细菌的数量，可以将10¹～10⁷倍的稀释液分别涂布到平板上培养

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