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三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。如图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假蛋白”的说法正确的是( )
| A．三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应 |
| B．三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高 |
| C．在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量 |
| D．三聚氰胺分子中含有三个肽键 |
肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时往往要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离的氨基至少还有多少个( )
| A．0 | B．1 | C．2 | D．14 |
如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( )
| A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水 |
| B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 |
| C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失 |
| D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能 |
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