有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰

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有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（）

A．一CO一NH—

B．氨基

C．羧基

D．R基

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在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是

A．磷脂

B．胆固醇

C．脂肪

D．维生素D

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下图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图像，图中能表示生命系统个体层次的是

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下列属于细胞产物的是（）

A．花粉

B．酵母菌

C．精子

D．甲状腺激素

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若某蛋白质的相对分子质量为11 935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱去水的相对分子质量为1908，假设20种氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）

A．1条

B．2条

C．3条

D．4条

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下列叙述错误的是( )

A．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢

B．通常情况下，分子式为C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中最多含有16个肽键

C．n条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要（m-n）个水分子

D．一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为1和n

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