利用微生物分解淀粉生产糖浆具广阔的应用前景。某同学为了从长期种植马铃薯的土壤中分离出能够高效分解淀粉的细菌，进行了如下实验。
(1)实验步骤：
①配制以           为碳源的固体培养基，为了使培养基凝固成固体，应该向培养基中加入的物质是               。
②将土壤样品接种到已灭菌的培养基上，在恒温培养箱中培养一段时间后，培养基上出现            。
③将接种针用                    法灭菌后，从②中的培养基上挑取一定量细菌，接种入            （固体、半固体、液体）培养基，在恒温摇床上培养24h，使细菌大量繁殖。
(2)上述所有倒平板和接种操作，都应在超净台上                       附近进行。
(3)上述实验步骤中，从用途看，①所用培养基属于                       培养基，如果在培养基中加入碘，则该含有碘的培养基从功能上属于                      培养基。