下列关于基因、酶和性状的叙述正确的是（）A．细胞内只要含有淀

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下列关于基因、酶和性状的叙述正确的是（）

A．细胞内只要含有淀粉酶基因，就一定合成淀粉酶

B．人的头发变白是因为控制酪氨酸酶合成的基因发生突变造成的

C．基因对豌豆皱粒性状的控制是通过控制蛋白质的结构直接控制的

D．一种基因可能控制一种性状，也可能控制多种性状

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08年9月11日“三鹿假奶粉”被暴光，奶粉中被检测到一种叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化学品，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含氮16％，这些氮主要存在于蛋白质的（）

A．-CO-NH-

B．游离的氨基

C．游离的羧基

D．R基

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（安徽安庆市09届高三第一学期质检4）蛋白质是细胞中重要的有机化合物，以下关于蛋白质的说法正确的是
①所有的酶都是蛋白质②大多数抗体是蛋白质③所有的抗原都是蛋白质
④部分激素是蛋白质⑤生物膜上的载体都是蛋白质 ⑥神经递质都是蛋白质

A．①②⑤

B．②③④⑤

C．④⑤

D．②⑤⑥

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（09金陵中学期中）种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素比例有关。在相同条件下，消耗同质量的有机物，下列种子萌发时需氧量最多的是（）

A．油料作物种子如花生	B．淀粉多的种子如水稻
C．含蛋白质多的种子如大豆	D．成分复杂的种子如银杏

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（09扬州中学月考）在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，将口腔上皮细胞置入8﹪的盐酸溶液中水解的主要目的是（）

A．使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸

B．使细胞中物质全部水解

C．利用盐酸改变细胞壁的通透性，加速染色剂进入细胞

D．使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于蛋白质与染色剂结合。

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组成纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的DNA基本单位依次是

A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸	B．葡萄糖、氨基酸和核苷酸
C．氨基酸、氨基酸和核苷酸	D．淀粉、蛋白质和DNA

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