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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 选择题
  • 难度 中等
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我国猪肉价格在一段时间内上涨幅度较大,有关猪肉的一些问题也引起人们的格外关注。有资料显示,肉类新鲜程度的变化会引起pH发生相应变化,变化关系如下表。下列说法错误的是(   )

A.肉越新鲜,酸性越弱 B.肉越新鲜,碱性越强
C.肉变质过程中,酸性减弱 D.肉变质过程中,碱性减弱
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我国猪肉价格在一段时间内上涨幅度较大,有关猪肉的一些问题也引