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各种营养物质在人体内的消化过程正确的是
| A．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成氨基酸，氨基酸全部被吸收氧化放出能量 |
| B．油脂直接在酶的作用下水解，同时放出能量 |
| C．淀粉在淀粉酶的作用下最终水解成葡萄糖，葡萄糖被吸收氧化放出能量 |
| D．维生素被吸收消化放出能量 |
下列物质可以使蛋白质变质的是
①福尔马林、②氢氧化钠、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、⑤波尔多液、⑥双氧水、⑦硝酸、⑧食盐、⑨水
| A．①②③⑤⑥⑦ | B．①②③⑤⑥⑦⑧ |
| C．①②③⑥⑦ | D．①③④⑤⑥⑦ |
下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是
| A．亚硝酸钠可用作防腐剂，但不宜过量 |
| B．苯甲酸钠可用作防腐剂 |
| C．醋可同时用作防腐剂和调味剂 |
| D．我国应禁止使用味精 |
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