啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，

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啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是

A．PPO催化多酚类物质的生化反应

B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少

C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4

D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快

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单核细胞增多性李斯特菌会在人类的细胞之间快速传递，使人患脑膜炎。原因是该菌能合成一种名为InIC的蛋白，通过抑制人类细胞中的Tuba蛋白的活性，使细胞膜更易变形而有利于细菌的转移。下列叙述错误的是（）

A．该菌以胞吞方式进入人体细胞

B．该菌使人类细胞更易变形，说明细胞膜具有一定流动性

C．Tuba蛋白和InIC蛋白的合成均经过内质网和高尔基体的加工

D．人类在感染该菌后，需要体液免疫和细胞免疫共同作用才能将其清除

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下列关于人体内环境及稳态的叙述中，错误的是(）

A．某人长期摄入蛋白质过少，会引起组织液增加

B．HCO₃^-、HPO₄^2-等参与维持血浆pH相对稳定

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下列关于动物机体神经递质和激素的叙述，错误的是（）

A．递质和激素发挥作用后均失去活性

B．有些神经细胞可以分泌激素

C．神经细胞释放的乙酰胆碱需经血液运输发挥作用

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下列生物分子之间的作用中，不具专一性特点的是（）

A．抗原与抗体	B．膜蛋白与磷脂
C．酶与底物	D．激素与受体

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下列各组物质可以肯定不是生物体的内环境成分的是（）

A．H⁺、乳酸、乳酸钠、Ca²⁺、碳酸氢钠

B．解旋酶、呼吸氧化酶、酪氨酸酶、ATP合成酶

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