啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是
| A．PPO催化多酚类物质的生化反应 |
| B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少 |
| C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4 |
| D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 |
相关试题
下列关于细胞分裂有关的说法不正确的是
| A．一个被32P标记的1对同源染色体的细胞，放在31P的培养液中经两次有丝分裂后，所形成的4个细胞中，每个细胞含32P标记的染色体个数为可能是0、1、2，含有标记细胞数为2、3、4 |
| B．在某动物在精子形成过程中，若姐妹染色单体未分离，则可形成染色体组成为XXY的后代 |
| C．二倍体动物在细胞正常分裂后期含有10条染色体，则该细胞很可能处于减数第二次分裂的后期或减数第一次分裂的后期 |
| D．某二倍体正常分裂中的细胞若含有两条Y染色体，则该细胞一定不可能是初级精母细胞 |
家庭酿酒过程中，密闭容器内酵母菌呼吸速率变化情况如图所示，下列叙述正确的是
| A．0～8h间，容器内的水含量由于酵母菌的呼吸消耗而不断减少 |
| B．0～6h间，酵母菌的能量转换效率与6～12h间能量转换效率大致相同 |
| C．0～8h间，容器内压强不断增大，在8h时达到最大值 |
| D．6h左右开始产生酒精，6～12h间酒精产生速率逐渐增大 |
下列与实验相关的叙述,错误的是
| A．马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出蛋白质 |
| B．光学显微镜可用于观察植物细胞的质壁分离现象 |
| C．检测酵母菌培养过程中是否产生CO2,可判断其呼吸方式 |
| D．在95%乙醇中加入无水Na2CO3后可提高色素的溶解度 |
下图是棉花的某部位细胞内物质的转化和转移路径图，能量均省略，其中I、Ⅱ表示场所，①～④表示生理过程，A～F表示物质。下列说法错误的是
| A．此细胞可能为植物的根尖细胞 |
| B．图中I、Ⅱ分别表示细胞质基质和线粒体 |
| C．如用18O标记物质E，则物质C中不可能出现18O |
| D．若图中①③过程均产生1 mol物质C，则②过程消耗了2/3mol葡萄糖 |
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