啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是
| A．PPO催化多酚类物质的生化反应 |
| B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少 |
| C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4 |
| D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 |
相关试题
用放射性元素15N标记的胸腺嘧啶培养植物叶肉细胞，形成的愈伤组织细胞中放射性较强的是
| A．叶绿体、线粒体、细胞核、细胞质 | B．叶绿体、线粒体、细胞核 |
C．线粒体、细胞核 |
D．细胞核 |
下列关于高等动物体内细胞的生命历程的叙述不正确的是
| A．细胞增殖包括物质准备和细胞分裂整个连续的过程 |
| B．细胞的分化有利于提高生物体各种生理功能的效率 |
| C．细胞在癌变的过程中发生了基因突变和基因重组 |
| D．细胞的衰老与凋亡并不能说明动物个体已经衰老 |
下列有关实验的叙述，正确的是
| A．健康人的汗液能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应 |
| B．若在光学显微镜下观察到细胞质流动方向为逆时针，则该细胞质流动方向实际为顺时针 |
| C．叶绿体中色素溶于酒精，可利用这一原理提取新鲜叶片中的叶绿体色素 |
| D．用不同浓度的硝酸钾溶液处理植物细胞后，均能观察到质壁分离和自动复原现象 |
下列关于克隆的定义、理论基础和应用方面的叙述，不正确的是
| A．克隆是指不通过两个分子、两个细胞或两个个体结合而进行的无性繁殖[ |
| B．利用PCR（聚合酶链式反应）技术进行基因扩增属于细胞水平的克隆 |
| C．每个体细胞中都携带整套遗传信息是动物克隆和植物克隆的物质基础 |
| D．运用细胞工程方法，通过杂交瘤细胞生产人的单克隆抗体 |
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