某种化合物分子结构如图所示。假如该化合物水解产生的小分子混合物全部再重新脱水缩合，产物的相对分子质量与原化合物相同，理论上，反应容器中的物质种类有
既能发生加氢反应又能发生皂化反应的是（）
油脂的硬化属于（）
油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键有关的是（）
农业上用的杀菌剂波尔多液由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原因是（）
下列过程不可逆的是（）
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