将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内,调整 pH 至 2.0 ,保存于 37℃的水溶锅中,过一段时间后,容器内剩余的物质是
A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 |
B.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 |
C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 |
D.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 |
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内,调整 pH 至 2.0 ,保存于 37℃的水溶锅中,过一段时间后,容器内剩余的物质是
A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 |
B.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 |
C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 |
D.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 |