加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去橘络，会产生严重污染。目前使用

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加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去橘络，会产生严重污染。目前使用减少污染的酶解法去除橘络。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的是

A．生长在酸奶中的乳酸菌	B．生长在麦麸上的黑曲霉
C．生长在棉籽壳上的平菇	D．生长在木屑上的木霉

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水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是（）

A．好氧型细菌呼吸，产生CO₂和H₂O	B．酵母菌呼吸，产生CO₂和C₂H₅OH
C．乳酸菌呼吸，产生 CO₂和 C₃H₆O₃	D．酵母菌呼吸，产生CO₂和 H₂O

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凝胶色谱法中移动速度快的是（）

A．相对分子质量大的	B．相对分子质量小的
C．溶解度高的	D．溶解度低的

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固定化细胞技术不包括（）

A．包埋法

B．化学结合法

C．物理法

D．生物法

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下列关于果胶酶的叙述，不正确的是（）

A．是特指一种酶	B．是指一类酶的总称
C．能分解果胶，瓦解植物的细胞壁	D．果胶酯酶是果胶酶的一种

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影响花药培养的主要因素是（）

A．亲本植株的生理状况	B．选择合适的花粉发育时期
C．材料的低温处理与接种密度	D．材料的选择与培养基的组成

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利用生物净化原理治理环境污染

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