下列有关细胞培养的叙述中正确的是A.用于培养的细胞大都取自胚

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下列有关细胞培养的叙述中正确的是
A. 用于培养的细胞大都取自胚胎或幼龄动物的器官是因为这些细胞的全能性高
B. 将所取的组织也可用胃蛋白酶等进行处理使其分散成单个细胞
A. 培养动物细胞的培养基一般需要加入动物血清
A. 动物细胞培养只能有限传代，然后所培养的细胞会衰老死亡

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下列物质在腐乳发酵过程中具有浸提毛霉菌丝蛋白酶作用的是( )

A．乙醇　　

B．食盐　　　

C．香辛料　　

D．水

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我国各地酿制腐乳，品种繁多，其中不易久藏的是(　　 )
①红方②油方③糟方④青方⑤醉方⑥白方

A．①②③	B．①②④⑤
C．①②③④	D．④⑥4

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尿素分解菌能分解尿素是因为可以合成（）

A．素酶

B．酶

C．蛋白酶

D．细菌酶

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下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )

A．化纤类衣物

B．棉麻类衣物

C．尼龙类衣物

D．毛类衣物

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腐乳在酿造后期发酵中添加多量酒液的目的是( )
①防腐②与有机酸结合形成酯③利于后期发酵④满足饮酒需要

A．①②③④

B．①③④

C．②③④

D．①②③

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