相关试题
在还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的叙述错误的是
| A．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料 |
| B．花生种子含脂肪多，子叶肥厚，是鉴定脂肪的理想材料 |
| C．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根都含有较多的糖，可用于鉴定还原糖 |
| D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料 |
下列关于蛋白质的叙述，正确的是
| A．高等动物体内的氨基酸成百上千种，因此蛋白质功能具有多样性 |
| B．具有生物催化作用的酶都是蛋白质 |
| C．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 |
| D．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者 |
二硫键“﹣S﹣S﹣”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键．如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，下列相关叙述正确的是
| A．该蛋白质至少有两个羧基 |
| B．该蛋白质完全水解需要277个水分子 |
| C．该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定 |
| D．该蛋白质至少含有280个氨基 |
能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是
（1）氨基酸 （2）C、H、O、N等化学元素 （3）氨基酸脱水缩合
（4）一条或几条肽链连接在一起 （5）多肽
（6）形成具有一定空间结构的蛋白质分子
A．（1）（2）（3）（4）（5）（6）
B．（2）（1）（4）（3）（6）（5）
C．（2）（1）（4）（3）（5）（6）
D．（2）（1）（3）（5）（4）（6）
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