以下为初中常见实验，请回答如下问题：

（1）图1中的水的作用是             ，反应的现象是                           ，符号表达式为                                         。
（2）图2为空气组成成分测定实验，所用红磷的量需             ，反应符号表达式                           ，实验的结论为                              。