新春伊始，欧洲人心头添堵。“挂牛肉卖马肉”的丑闻闹得沸沸扬扬，眼下已席卷爱尔兰、英、法、德和瑞典等16个国家。下列与牛肉和马肉细胞相关的叙述中，正确的是

A．牛肉细胞的鲜重中含量最多的元素是C

B．组成马肉细胞的有机物中含量最多的是蛋白质

C．牛肉与马肉细胞中DNA相同，RNA与蛋白质不同

D．牛肉和马肉细胞中所含的化学元素的种类差异较大