新春伊始，欧洲人心头添堵。挂牛肉卖马肉的丑闻闹得沸沸扬扬，眼

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新春伊始，欧洲人心头添堵。“挂牛肉卖马肉”的丑闻闹得沸沸扬扬，眼下已席卷爱尔兰、英、法、德和瑞典等16个国家。下列与牛肉和马肉细胞相关的叙述中，正确的是

A．牛肉细胞的鲜重中含量最多的元素是C

B．组成马肉细胞的有机物中含量最多的是蛋白质

C．牛肉与马肉细胞中DNA相同，RNA与蛋白质不同

D．牛肉和马肉细胞中所含的化学元素的种类差异较大

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分子式为(C6H10O5)n和(C3032H4816O872N780S8Fe4)的这两种物质，最可能是（）

A．脂质和蛋白质	B．多糖和蛋白质
C．核酸和多糖	D．蛋白质和核酸

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生命活动的物质基础是构成细胞的化合物，下列有关化合物功能的叙述，正确的是（）

A．生命活动由蛋白质调节	B．干种子因缺乏自由水不能萌发
C．糖元是植物细胞的能源物质	D．生物的遗传物质是DNA

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假设氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，具有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量是（）

A．12800

B．12544

C．11036

D．12288

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丙氨酸的R基为—CH3，赖氨酸的R基为—C4H10N，在它们缩合成的二肽分子中含有
的C、H、O、N原子数分别为（）
A．9，21，4，3B．9，19，4，3
C．9，19，3，3D．9，19，3，2

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某蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有—NH2和—COOH个数及氨基酸数分别为（）

A．105，105，105

B．110，110，110

C．4，4，113

D．1，1，113

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