演替是一个漫长的过程，当一个群落演替到与当地的气候和土壤条件处于平衡状态的时候，演替就不再进行，并形成热带雨林、温带草原、苔原或沙漠等顶极群落。下列有关叙述不正确的是
| A．与演替之初相比，顶极群落的结构更为复杂和稳定 |
| B．形成哪种顶极群落与年平均气温和降雨量等气候条件密切相关 |
| C．顶极群落一旦形成，将永远保持原状 |
| D．热带雨林较草原、沙漠等群落的自动调节能力更强 |
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图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是( ) 
| A．① | B．② | C．③ | D．④ |
下列关于果酒制作过程的叙述正确的是( )
| A．应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净 |
| B．应控制发酵温度维持在20℃左右，变化不能太大 |
| C．发酵过程中应该不断从充气孔进行通气，以维持发酵的需氧环境 |
| D．酵母菌存在广泛、生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌 |
下列关于果醋制作的叙述中，错误的是( )
| A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是( )
| A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 | B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌 |
| C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 | D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
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