(10分)下图为某工厂设计的芦柑加工工艺流程,请分析回答:
(1)为提高出汁率,过程②可使用 酶处理,该酶是一类酶的总称,包括半乳糖醛酸酶、 酶,为提高该酶的利用率常采用 技术;过程③常常接种的菌种是 ,并且需要严格控制氧分压。
(2)芦柑果皮可用来提取香精油,过程④最好采用的方法是 法。为提高出油率,材料需经过 处理,然后漂洗。
(3)现获得一株无子突变芦柑,研究人员要在较短时间内获得大量突变植株,最好采用 的方法,该过程中需要对外植体进行 处理。在上述过程中,所用到的培养基及器材都需要严格灭菌,工作台需要用 擦拭。培养基中除基本营养成分之外,还需要添加 。