如图表示四个单体构成的化合物。下列叙述错误的是
A．如单体是四种氨基酸，则该化合物为4肽，彻底水解后的产物再重新组合成4肽，共有24种排列组合
B．如单体是葡萄糖，则该化合物为四糖，其水解成两分子二糖时，该二糖能与斐林试剂发生特定颜色反应
C．如单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物有A、U、C、G四种含氮碱基，彻底水解的产物中有磷酸、一种单糖和四种含氮碱基
D．如单体是四种核苷酸，则该化合物一定含有A、C、G三种含氮碱基，水解后的产物再重新组合在一起，共有24种组合
相关试题
图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是（）
| A．毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙 |
| B．加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时能抑制微生物的生长 |
| C．加卤汤、密封腌制中，毛霉不断增殖，并产生大量的酶，分解蛋白质 |
| D．用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染 |
腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染．下列措施中，不能起抑制杂菌污染作用的是（）
| A．加入12%的料酒 |
| B．逐层增加盐的用量 |
| C．装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 |
| D．用含水量为70%的豆腐制腐乳 |
关于腐乳发酵的原理的叙述，不正确的是（）
| A．多种微生物参与了腐乳发酵 |
| B．装瓶后腐乳坯上的各种微生物会继续发酵 |
| C．发酵过程中蛋臼质分解成多肽和氨基酸 |
| D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系 |
下列关于腐乳制作的叙述，错误的是（）
| A．毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸 |
| B．卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败 |
| C．用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败 |
| D．其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 |
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