鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸_优题课试题网

首页 / 高中生物 / 试题详细

更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
浏览 1815

鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对该酶活性进行了系列研究，相关实验结果如下。下列有关叙述正确的是

A．不同鱼类的ACP活性都会随着温度的上升而增大

B．将宰杀后的鮰鱼放到37℃左右的环境中一段时间能保持其鲜味

C．将宰杀后的草鱼放到适宜浓度的Ca²⁺溶液中鲜味下降的速度会减慢

D．Zn⁺能使这三种鱼的鲜味下降速度都减慢

登录免费查看答案和解析

相关试题

关于细胞凋亡与细胞坏死，下列说法正确的是(　　)

A．细胞凋亡是由细胞内的遗传物质控制的

B．细胞死亡是细胞凋亡的同义词

C．细胞坏死受到严格的由遗传机制决定的程序性调控

D．细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除是通过细胞坏死完成的

题型：未知
难度：未知

收藏答案/解析

下列过程不属于编程性细胞死亡的是(　　)

A．蟾蜍在变态发育过程中尾的消失

B．人体受伤部位的部分细胞坏死

C．女性月经期子宫内膜的脱落

D．人体皮肤表皮细胞不断角质化脱落

题型：未知
难度：未知

收藏答案/解析

下列关于细胞分裂、分化、衰老和凋亡的叙述，正确的是(　　)

A．细胞分化使各种细胞的遗传物质有所差异，导致细胞形态和功能各不相同

B．个体发育过程中细胞的分裂、分化和凋亡对于生物体都具有积极意义

C．细胞分裂存在于个体发育整个生命过程中，细胞分化仅发生于胚胎发育阶段

D．多细胞生物体细胞的衰老与机体的衰老总是同步进行的

题型：未知
难度：未知

收藏答案/解析

下列叙述正确的是(　　)

A．多细胞生物细胞的衰老和机体的衰老总是同步的

B．老年人体内也有幼嫩的细胞

C．年轻人体内无衰老细胞

D．克隆“多利”羊用的乳腺细胞核与去核卵细胞融合的杂交细胞和受精卵正常发育时，细胞分裂次数是相等的

题型：未知
难度：未知

收藏答案/解析

下列有关细胞衰老主要特征的描述，属于结构改变并且错误的是(　　)

A．细胞膜通透性改变，使物质运输功能降低

B．细胞核体积增多，染色质固缩

C．核孔是离子、水分子等的运输通道

D．人的哀老细胞萎缩，体积变大

题型：未知
难度：未知

收藏答案/解析

相关知识点

ATP在能量代谢中的作用的综合

推荐套卷

热门套卷

粤ICP备20024846号

粤公网安备

粤公网安备 44130202000953号

Copyright ©2020-2026 优题课 youtike.com 版权所有 Powered by：Youtike Platform 6.8.11

声明：本网站部分内容由互联网用户自发贡献自行上传，本网站不拥有所有权，也不承担相关法律责任。
如果您发现有涉嫌版权的内容，欢迎发送邮件至：service@youtike.com 或联系QQ：267757 进行举报，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。