(12分)如图是真核生物体内某些元素和化合物的构成示意图，已知M和N为大分子物质，A和B分别是两者的组成单位，回答下列问题：
(1)X、Y元素的名称分别是________。
(2)M是细胞中含量最多的有机化合物，它的基本组成单位是________。
(3)A的结构通式是________，连接A形成M的化学键是________。
(4)化合物N彻底水解后的产物是________。
(5)M在细胞中承担多种功能，试举例说明其中的两种功能：___________________。
人类对遗传的认知逐步深入：
（1）在孟德尔豌豆杂交实验中，纯合的黄色圆粒（YYRR）与绿色皱粒（yyrr）的豌豆杂交，若将F2中黄色皱粒豌豆自交，其子代中表现型为绿色皱粒的个体占 。进一步研究发现r基因的碱基序列比R基因多了800个碱基对，但r基因编码的蛋白质（无酶活性）比R基因编码的淀粉分支酶少了末端61个氨基酸，推测r基因转录的mRNA提前出现 。试从基因表达的角度，解释在孟德尔“一对相对性状的杂交实验”中，所观察的7种性状的F1中显性性状得以体现，隐性性状不体现的原因是 （说出两种情况） 。
（2）摩尔根用灰身长翅（BBVV）与黑身残翅（bbvv）的果蝇杂交，将F1中雌果蝇与黑身残翅雄果蝇进行测交，子代出现四种表现型，比例为2∶2∶48∶48，说明F1中雌果蝇产生了 种配子。实验结果不符合自由组合定律，原因是这两对等位基因不满足该定律“ ”这一基本条件。
（3）格里菲思用于转化实验的肺炎双球菌中，S型菌有SⅠ、SⅡ、SⅢ等多种类型，R型菌是由SⅡ型突变产生。利用加热杀死的SⅢ与R型菌混合培养，出现了S型菌，有人认为S型菌出现是由于R型菌突变产生，但该实验中出现的S型菌全为 ，否定了这种说法。
（4）沃森和克里克构建了DNA双螺旋结构模型，该模型用 解释DNA分子的多样性，此外， 的高度精确性保证了DNA遗传信息的稳定传递。
鸣禽是鸟类中最善于鸣叫的一类。鸣禽的鸣唱是在脑中若干功能区（如图甲中字母所示）的控制下，通过鸣管和鸣肌来完成的。请分析回答：
（1）图甲中的HVC等功能区是鸣禽鸣唱反射弧结构中的____________。该反射的效应器是___________。
（2）研究发现雄鸟的HVC区体积明显大于雌鸟。为探究这种差异的原因，研究者进行实验，得到图乙所示的结果，据图分析回答。
①此实验以____________鸟脑为材料，制备装片并染色，然后在显微镜下观察，通过计数神经元的______________（结构）来统计HVC区神经元的数量。
②图乙的结果显示，10～15日龄时，雄鸟和雌鸟脑的HVC区神经元的数量差异不大；随日龄增长，雄鸟和雌鸟脑的HVC区神经元数量变化的趋势分别是_____________。
（3）进一步研究发现，雄鸟脑中HVC区体积较大与新生神经元所占比例较高有关，而新生神经元数量的雌雄差异与鸟体中激素有关，这类激素最可能是____________。为验证这一观点，研究人员做了多组实验，其中一组是选用雌性幼鸟若干只，平均分成两组。在对照组幼鸟皮下植入不含激素的包埋物，实验组的处理是______________。一段时间后，检测两组鸟脑中HVC区_______________。若____________，说明上述观点成立。本实验设置对照组的目的包括___________（填选项前的符号）。
① 排除外源激素对实验结果的影响
② 排除植入手术对实验结果的影响
③ 排除包埋物对实验结果的影响
④ 排除激素浓度对实验结果的影响
⑤ 减小激素测量误差对实验结果的影响
⑥ 减小动物个体差异对实验结果的影响
⑦ 提供正常激素水平动物的数据作为参照
图一表示某绿色植物细胞内部分代谢活动的相互关系，其中a、b、c代表不同的细胞器，①～⑤代表不同的物质。请据图回答问题：
（1）能进行光合作用的色素存在于图一中的______处，可用 提取，其中溶解度最大的色素是
颜色为 。若在某一时刻缺少③，用反应式表示这一时刻该生理过程： ____________。
（2）生物体内的代谢过程与能量有密切关系，请写出一个吸能反应的反应式： 。
（3）图二表示棉田内，棉叶在一天内吸收二氧化碳变化的情况，如果C、F时间所合成的葡萄糖速率相等，均为36mg/dm2·h，则A、C、F三点的呼吸强度的比较结果是___________；多云转晴时，短时间内细胞内C5的含量会 ___________；请画出图二E点叶肉细胞气体交换的物理模型（要求画出相关的细胞器）。如果土壤中长期缺乏Mg2+，则图二中G点向_______移动。
人的血清白蛋白（HSA）在临床上需求量很大，通常从人血中提取。但由于艾滋病病毒（HIV）等人类感染性病原体造成的威胁与日俱增，使人们对血液制品顾虑重重。应用基因工程和克隆技术，将人的血清白蛋白基因转入奶牛细胞中，利用牛的乳汁生产血清白蛋白，既提高了产量，又有了安全保障。下图是利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白的图解，根据下图回答：
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（2）在基因工程中，我们称②为 _______，在②进入③之前要用______________等工具来构建基因表达载体，能实现②进入③的常用方法是 。
（3）图中①一般经 处理可以得到③，从③到④过程中一般利用未受精的卵细胞去核后做为受体，而不用普通的体细胞，原因是： __________________。
（4）⑦是⑥生出的后代，那么⑦的遗传性状和 最相拟，如果②的数量太少，常用 来扩增。
（5）⑦和某些转基因羊可通过分泌乳汁来生产人类所需药物，这类的转基因动物被称为__________。
“每天喝一点，健康多一点”，这是“宁夏红”率先提出的消费理念，将积淀了千百年 的枸杞药食文化和中国红文化完美结合起来，更增添了品牌的文化魅力和优势。下图为“宁夏红”枸杞果酒生产工艺流程简图，据图回答下面的问题。
选料→？→粉碎→灭菌→接种→发酵→过滤→果酒
（1）流程中？处的内容应为_________。
（2）果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸并说明理由。________________________。
（3） 写出果酒制作过程中酵母菌进行的有关反应式：______________。
（4）枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，目的是________________________________________________________。
（5）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条件？_________________。
（6）果酒制作是否成功，需发酵后用______来鉴定，在______条件下，该物质与酒精反应呈现______色。
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