2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了

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2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质的数值，大大降低生产成本。下列有关叙述不正确的是

A．儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质

B．实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量

C．测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量

D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不能体现蛋白质的营养价值

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在植物组织培养过程中，愈伤组织的形成和形态发生是十分关键的一步。而这除需要必备的营养和一些刺激因素外，还需要有起诱导作用的物质，它是（　　）

A．铜、锌等微量元素	B．细胞分裂素和生长素
C．蔗糖和葡萄糖	D．维生素和氨基酸

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蛋白质工程中，直接需要进行操作的对象是（　　）

A．氨基酸结构

B．蛋白质的空间结构

C．肽链结构

D．基因结构

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苏云金芽孢杆菌的抗虫基因之所以能在棉花的细胞中准确地表达出来，主要是因为（　　）

A．目的基因能在植物细胞核中进行复制

B．目的基因与棉花DNA的基本结构相同

C．不同生物共用一套遗传密码

D．不同生物具有相同的一套遗传信息

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下列说法正确的是（　　）

A．质粒是广泛存在于细菌细胞中的一种颗粒状细胞器

B．用适当的化学物质处理受体细菌表面，将重组DNA导入受体细菌

C．质粒是基因工程中惟一用作运载目的基因的运载体

D．利用运载体在宿主细胞内对目的基因进行大量复制的过程不能称为“克隆”

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下列关于基因工程应用的叙述，正确的是（　　）

A．运用基因工程技术，把有缺陷的基因切除，达到治疗疾病的目的

B．基因诊断的基本原理是DNA分子杂交

C．一种基因探针能检测水体中的各种病毒

D．原核生物基因不能用来进行真核生物的遗传改良

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