相关试题
卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，下列不属于其作用的是( )。
| A．抑制微生物的生长 |
| B．使腐乳具有独特香味 |
| C．使腐乳中蛋白质变性 |
| D．使后熟期安全度过，延长保质期 |
葡萄酒呈现红色的原因是( )。
| A．在发酵过程中产生了红色的物质 |
| B．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素 |
| C．红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 |
| D．酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的 |
下面为制备单克隆抗体过程示意图，下列相关叙述错误的是( )。
| A．④中的筛选是为了获得能产生多种抗体的杂交瘤细胞 |
| B．②中培养基应加入选择性抑制骨髓瘤细胞DNA分子复制的物质 |
| C．上图中有一处明显错误 |
| D．⑤可以无限增殖 |
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