2001年2月，一只背上长着人耳的老鼠在北京展览馆与观众见面_优题课试题网

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更新 2022-09-03
科目生物
题型选择题
难度中等
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2001年2月，一只背上长着“人耳”的老鼠在北京展览馆与观众见面，这只老鼠其实是一只切去脾脏的老鼠，它背上的“人耳”是一种高分子化学材料聚羟基乙酸作为模型支架用物理方法增植成的，增植的“人耳鼠”的生物工程技术是（）

A．细胞和组织培养

B．细胞融合

C．动物胚胎移植

D．细胞核移植

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下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）

A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳

C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

题型：未知
难度：未知

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通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中可以分离出（）

A．大肠杆菌

B．霉菌

C．放线菌

D．固氮细菌

题型：未知
难度：未知

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某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检测发现发酵罐密闭不严，试分析反应的其他结果是( )

A．酵母菌量减少

B．糖化淀粉的消耗量减少

C．C0₂的释放量减少

D．酵母菌量、C0₂的释放量、糖化淀粉的消耗量都增加

题型：未知
难度：未知

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关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是

A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板

D．待平板冷却凝固约5～lOmin后将平板倒过来放置

题型：未知
难度：未知

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下列关于果醋的制作，错误的是（）

A．果醋的制作需用醋酸菌，在制作过程中需通氧气

B．醋酸菌是一种嗜热菌，温度要求较高，一般在50℃左右

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

题型：未知
难度：未知

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