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小张暑假到了乡下的外公家，看见外公往装有生香蕉的塑料袋中放了一些熟香蕉，然后密封好塑料袋。外公告诉他这样做是利用熟香蕉散发的某种物质来催熟生香蕉，这种物质是（ ）
| A．二氧化碳 | B．乙烯 | C．氮气 | D．氧气 |
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