不法商将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉,提高检测时蛋白质数值,大大降低生产成本。蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮一定不存在于蛋白质的
| A．肽键 | B．游离的氨基 | C．游离的羧基 | D．R基 |
相关试题
下列关于细胞膜的流动性和选择透过性的叙述不正确的是( )
| A．流动性的基础是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是流动的 |
| B．选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性 |
| C．细胞的胞吞和胞吐体现了细胞膜的流动性 |
| D．钾离子通过主动运输的形式进入细胞体现了细胞膜的选择透过性 |
下图为酶催化作用的模型。相关叙述正确的是( )
| A．该模型能很好地解释酶的专一性 |
| B．该模型反映了酶可降低反应的活化能 |
| C．该模型中生理过程表示脱水缩合 |
| D．人成熟的红细胞内不能合成酶，也无上述模型表示的生理过程 |
下图为ATP的结构和ATP与ADP相互转化的关系式。有关说法不正确的是( )
| A．图甲中的A代表腺苷，b、c为高能磷酸键 |
| B．图乙中进行①过程时，图甲中的c键断裂并释放能量 |
| C．ATP与ADP快速转化依赖于酶催化作用具有高效性 |
| D．夜间有O2存在时，图乙中过程②主要发生在线粒体 |
粤公网安备 44130202000953号