材料一
2011年江苏省居民消费价格指数（CPI）走势图

注：生产成本增加、城市化建设占用的耕地越来越多，导致蔬菜等农产品供应不足，一些不法商人囤积居奇、哄台物价等因素导致江苏居民消费价格不断上涨。
材料二 国务陆颁布《关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》，要求各地和有关部门及时采取措施稳定物价，在此之后，江苏省政府出台了稳定物价的15条措施。
（1）结合材料二，运用《经济生活》的知识解读材料一反映的经济信息。
（2）结合上述材料，运用《经济生活》知识说明江苏省政府应如何稳定物价。