请根据下图，回答下列问题：
（1）图中①表示_________________，④表示____________________。
（2）该化合物是由______个氨基酸分子失去______个水分子而形成的，这种反应叫做________________。
（3）该化合物称为 ，含 __________个肽键。
（4）该化合物含有_________个游离的氨基和_________个游离的羧基。
（5）该化合物是由_________种氨基酸组成的。
如图是某研究小组围绕扦插枝条生根进行的探究实验，S为插条的形态学上端，X为插条的形态学下端。试回答有关问题：
(1)通常选取一年生枝条，要求带有芽和幼叶的目的是 。
(2)本实验的主要目的是________，观察指标是____________________________。
(3)某研究小组进行了“不同的扦插方法对同种植物枝条生根影响”的研究。如出现下表所示的实验结果，则说明______________________________________。
| 时间 |
处理方法 |
实验数量(枝) |
成活数量(株) |
成活率(%) |
| 2009年 |
方法一 |
1000 |
663 |
66.3 |
| 方法二 |
1000 |
752 |
75.2 |
|
| 2010年 |
方法一 |
2000 |
1350 |
67.5 |
| 方法二 |
2000 |
1580 |
79.0 |
注：“方法一”指插条仅正插处理(如图甲)；“方法二”指先倒插处理(如图乙)，一段时间后，再正插处理。
研究人员测定了香梨果实从形成到成熟及采收后某些激素含量的动态变化，其结果如下图所示，请分析并回答下列问题。
(1)在香梨果实发育初期(花后15d左右)达到高峰，且在果实迅速膨大期间(花后60d左右)含量比值加大的两种激素是________________，在此过程中______(填激素名称)作用也是不可缺少的，说明果实正常发育是______________的结果。
(2)香梨果实采收后30d才进入完全成熟阶段，在此过程中乙烯含量的变化说明其主要作用是________。
(3)采收后________的骤减是果实成熟的必要条件，脱落酸积累可能触发了果实的衰老过程，________含量再次升高，可能促使衰老阶段乙烯的大量合成，因此在果实成熟衰老后期调节_______________至较低水平将是延缓香梨果实衰老的关键。
萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α–淀粉酶和β–淀粉酶。α–淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β–淀粉酶不耐热，在70 ℃条件下15 min后失活。
实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。
主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。
实验步骤：
步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具木塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60 ℃水浴中加热2 min，取出后按试管号顺序排列。
| 试剂 |
试管号 |
||||||
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
| 麦芽糖标准液(mL) |
0 |
0.2 |
0.6 |
1.0 |
1.4 |
1.6 |
2.0 |
| 蒸馏水(mL) |
2.0 |
1.8 |
1.4 |
1.0 |
X |
Y |
Z |
| 斐林试剂(mL) |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
步骤二：利用萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。
步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70 ℃水浴中15 min，取出后迅速冷却。
步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5mL5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水，将四支试管置于40 ℃恒温水浴锅中保温10min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40 ℃恒温水浴锅中保温10min。
步骤五：取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管，然后向E、F试管分别加入________，________，观察颜色变化。
结果分析：将E试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α–淀粉酶催化效率。
请分析回答：
(1)本实验的目的是______________________________________________________。
(2)步骤一的5～7试管中加入蒸馏水的量(X、Y、Z)分别是________(单位：mL)。
(3)实验中B试管所起的具体作用是________。
(4)请补全步骤五的做法：______________，____________。
(5)若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤________进行改变。
在“探究淀粉酶具有专一性”的实验中，一位同学的操作过程如下列实验步骤：(假设该酶的最适pH是6.8)
第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2 mL；
第二步：接着注入新配制的斐林试剂2 mL(边加入，边振荡)；
第三步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2 mL振荡，然后静置5 min；
第四步：将试管下部放入盛有温水(50～60 ℃)的烧杯中，保温1 min。
实验现象：试管内液体仍呈蓝色。
回答下列问题：
(1)该实验现象说明淀粉________________________。
(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？__________________________________________________________。
(3)上述(1)和(2)两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是______________________。
(4)该同学根据第(2)小题做了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：
①淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖；②酶具有专一性。
但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：
a．________________________________________________________________________；
b．________________________________________________________________________。
血栓主要由不溶性的纤维蛋白等物质组成。纳豆激酶(NK)是一种在纳豆发酵过程中由纳豆菌产生的蛋白酶，它不但能直接作用于纤维蛋白(A过程)，还能间接激活体内纤溶酶原(B过程)。如图是有关纳豆激酶溶栓机理简图，请据图回答下列问题。
(1)研究NK直接水解作用：给定纤维蛋白平板，将______________滴加其上，若出现相应的溶解圈，则可说明________________________________。
(2)NK的间接作用是通过________________________________________激活体内纤溶酶原，增加纤溶酶的量和作用，溶解血栓。
(3)请根据下列给出的实验材料，比较NK与内源性纤溶酶的溶栓效果，并补全表格空白位置上的相应内容。供选实验材料：NK溶液、内源性纤溶酶溶液、纤维蛋白块、蛋清溶液、缓冲液、双缩脲试剂、量筒、试管和秒表。实验步骤：(“＋”表示添加，“－”表示未添加)
| |
加入物质的成分 |
试管1 |
试管2 |
| 1 |
A____________ |
＋ |
＋ |
| 2 |
缓冲液 |
＋ |
＋ |
| 3 |
纳豆激酶(NK)溶液 |
＋ |
－ |
| 4 |
B____________ |
－ |
＋ |
①表格中A处添加的物质是______________，B处添加的物质是________________。
②实验结果的鉴定所用的观察方法是________________________________________。
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