有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰

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有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（）

A．一CO一NH—

B．游离的氨基

C．游离的羧基

D．R基

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有三个盛放葡萄糖液的密封玻璃瓶，已知一瓶混有酵母菌，一瓶混有乳酸菌，一瓶只有葡萄糖，下列叙述正确的是

A．有气泡的瓶子肯定混有酵母菌	B．发热的瓶子肯定混有乳酸菌
C．只盛放葡萄糖液的瓶子能量会增加	D．混有乳酸菌的瓶子物质种类会减少

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下列关于细胞内合成ATP的叙述中，错误的是

A．在有氧与缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP

B．在线粒体中形成ATP时，一定需要氧气

C．在叶绿体中形成ATP需要光能

D．在一定条件下，ADP与ATP可以相互转化

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酶具有极强的催化功能，其原因是

A．降低了化学反应的活化能	B．增加了反应物之间的接触面积
C．提高了反应物分子的活化能	D．酶提供了反应开始所必需的活化能

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大肠杆菌在生长时，细胞内钾离子的质量分数是培养液的3000倍。如果在培养液中加入箭毒素的药物（不影响线粒体的功能），大肠杆菌细胞内钾离子的质量分数立即下降，这种药物的作用是

A．使细胞膜的选择透过性变为全透性	B．改变了遗传特性
C．影响ATP的生成	D．抑制细胞膜上载体的活性

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细胞膜的成分中起支架作用和细胞识别作用的物质分别是：

A．淀粉和纤维素

B．纤维素和果胶

C．磷脂和糖蛋白

D．蛋白质和磷脂

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