有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（ ）
| A．一CO一NH— | B．游离的氨基 | C．游离的羧基 | D．R基 |
相关试题
水溶性染色剂（PI），能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用于细胞死活的鉴别。细胞浸泡于一定浓度的 PI中，仅有死亡细胞的核会被染色，活细胞则不着色，但将PI注射到活细胞中，则细胞核会着色。利用PI鉴别细胞的基本原理是
| A．死细胞与活细胞的核酸结构不同 | B．死细胞与活细胞的核酸含量不同 |
| C．活细胞的细胞膜阻止PI的进入 | D．活细胞能分解染色剂PI |
分析HIV的化学组成，得到下图所示组成关系，相关叙述正确的是 ( )
A．a→A的过程在HIV的核糖体上完成
B．B彻底水解可产生磷酸、核糖和A、G、T、C四种碱基
C．a与a之间通过“—NH—COOH—”相连接
D．HIV的遗传信息储存在大分子B中
下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是 ( )
| A．a中肯定含有S元素 |
| B．①过程发生所需模板和运输b的工具都是RNA |
| C．多肽中b的数目等于c的数目 |
| D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因 |
某直链多肽的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生下列3种氨基酸，相关叙述正确的是 ( )
| A．合成1分子该物质将产生6个水分子 |
| B．在细胞中合成该物质时只需要3种tRNA |
| C．该多肽分子含一个游离氨基和一个游离羧基 |
| D．每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸 |
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