下列实验操作导致所读出的数值比真实值小的是（假设其他操作均正确）
| A．对滴定管仰视读数：23.80mL |
| B．将胆矾置于托盘天平右盘称量所得质量10.4g（左盘砝码10g，游码0.4g） |
| C．中和热测定时用铜棒代替环形玻璃搅拌棒搅拌，测定反应的最高温度：30.4℃ |
| D．用量简量取硝酸时，俯视读数：5.8mL |
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天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意图中的反应式不完整)。
下列说法正确的是( )
| A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质 |
| B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应 |
| C．非天然油脂为高分子化合物 |
| D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物 |
某物质的结构为
，关于该物质的叙述正确的是( )
| A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯 |
| B．一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯 |
| C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分 |
| D．与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种 |
某种饱和脂肪酸的甘油酯22.25 g，完成皂化反应时需3.00 g氢氧化钠，则这种高级脂肪酸中的碳原子数接近的数值是( )
| A．15 | B．16 | C．17 | D．18 |
某高级脂肪酸0.1 mol发生加成反应时需氢气0.2 g；取相同质量的此酸完全燃烧，生成CO2和H2O共3.5 mol，下列脂肪酸中有可能是该酸的是( )
| A．C15H29COOH | B．C16H29COOH |
| C．C17H31COOH | D．C17H33COOH |
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