在腐乳制作过程中，影响其风味和品质的因素有几项？
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵时间 ④发酵温度
⑤香辛料的种类和用量 ⑥豆腐含水量 ⑦盛豆腐的容器大小
| A．4项 | B．5项 | C．6项 | D．7项 |
相关试题
下图所示为将置于黑暗环境中的某绿色植物移至适宜光下后，在其它条件不变时二氧化碳吸收量的变化曲线。下列有关该曲线的叙述中，正确的是（）
| A．与图中c点相比，d点时单位时间内细胞中ATP的产生量基本不变 |
B．当光照强度在c～d之间时，反应“ATP ADP+Pi+能量”只发生在叶绿体基质中 |
| C．图中c点时，细胞既释放二氧化碳又释放氧气 |
| D．图中a点时，反应“ADP+Pi+能量ATP”只发生于细胞质基质和线粒体中 |
下列有关下图所示内容的叙述中，不正确的是（）
| A．图中物质X和Y分别代表三碳化合物和丙酮酸 |
| B．图中过程①和④可产生[H]，过程②需要消耗[H] |
| C．图中过程①发生在线粒体基质中，过程②发生在叶绿体基质中 |
| D．图中过程①②③④既没有氧气的消耗，也没有氧气的产生 |
有氧呼吸和无氧呼吸的相同点是（）
①都在线粒体中进行②都需要酶③都需要氧气
④都能产生ATP⑤都要经过生成丙酮酸的反应
| A．②④⑤ | B．①②④⑤ | C．②③④⑤ | D．①②⑤ |
关于植物叶片中的色素说法正确的是( )
| A．可以用层析液提取 | B．在日光下等量吸收不同波长的光 |
| C．在日光下主要吸收红光和绿光 | D．层析法分离时扩散速度最快的是胡萝卜素 |
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