在腐乳制作过程中，影响其风味和品质的因素有几项？①盐的用量②

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在腐乳制作过程中，影响其风味和品质的因素有几项？
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵时间 ④发酵温度
⑤香辛料的种类和用量 ⑥豆腐含水量 ⑦盛豆腐的容器大小

A．4项

B．5项

C．6项

D．7项

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下列不是精子、卵细胞发生的区别是

A．初级精母细胞、初级卵母细胞的形成时间

B．减数第一次分裂和减数第二次分裂的时间连续性

C．成熟生殖细胞是否经过变形

D．成熟生殖细胞中染色体的数量

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下列说法错误的是

A．胚胎工程技术包括胚胎移植、胚胎分割、体外生产胚胎技术

B．试管牛的培育过程属于克隆过程

C．提供胚胎的个体称为 “供体”，接受胚胎的个体叫“受体”

D．胚胎移植实际上是生产胚胎的供体和孕育胚胎的受体共同繁殖后代的过程

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关于受精过程的叙述错误的是

A．获能后的精子与卵子相遇后，释放顶体酶穿过透明带进入放射冠

B．透明带反应是防止多精入卵的第一道屏障

C．精子与卵细胞膜相互融合，精子入卵

D．雄原核形成的同时，卵子完成减数第二次分裂

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下列关于植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是

A．纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理——酶的专一性

B．植物组织培养和动物细胞培养——细胞的全能性

C．原生质体融合和动物细胞融合——生物膜的流动性

D．紫草细胞培养和杂交瘤细胞的培养——细胞分裂

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下列关于哺乳动物精子和卵子的发生的叙述，正确的是

A．一个精原细胞经过减数分裂可直接产生4个精子

B．精子的头部主要含细胞核，中心体发育为它的顶体

C．卵泡的形成和在卵巢内的储备，是在胎儿时期完成的

D．排卵是指卵泡从卵巢中排出，马、牛的排卵都是排出次级卵母细胞

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