在腐乳制作过程中，影响其风味和品质的因素有几项？①盐的用量②

首页 / 高中生物 / 试题详细

在腐乳制作过程中，影响其风味和品质的因素有几项？
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵时间 ④发酵温度
⑤香辛料的种类和用量 ⑥豆腐含水量 ⑦盛豆腐的容器大小

A．4项

B．5项

C．6项

D．7项

登录免费查看答案和解析

相关试题

下列关于种群的说法，错误的是（　）

A．生物进化的基本单位是种群	B．一个池塘中全部的鱼是一个种群
C．一个种群的全部基因叫做种群的基因库	D．种群是生物繁殖的基本单位

收藏答案/解析

根据现代生物进化理论，物种形成的基本环节不包括（　　）

A．突变和基因重组　

B．自然选择　

C．生存斗争

D．地理隔离和生殖隔离

收藏答案/解析

在减数分裂过程中，由于偶然的原因，雌果蝇的一对性染色体没有分开，由此产生的F1不正常的染色体组成情况是（）

A．6+X和6+Y	B．6+XX和6+YY
C．6+XXX和6+XXY	D．A和C都有可能

收藏答案/解析

豌豆中圆粒对皱粒为显性，现有基因型为Rr的圆粒豌豆植株上结了一个豆荚中有四粒种子，这四粒种子胚的基因型都相同的概率是（）

A．1

B．1/250

C．1/16

D．9/128

收藏答案/解析

人的精子中有23条染色体，则人的神经细胞、初级精母细胞、卵细胞中分别有染色体多少条（）

A．46、23、23	B．46、46、23
C．0、46、0	D．0、46、23

收藏答案/解析